TOMATES MARINEROS

En casa nos encanta el tomate, una ensalada de tomate cae día sí y día también, pero como en la variación está el gusto, os pongo otra forma rica de comer el tomate. A ver que os parece ...

Ingredientes:

- Tomates rojos, maduros pero enteros
- palitos de cangrejo
- atún en aceite
- huevo duro
- mahonesa

Preparación:

- Cortamos la tapa de los tomates, les sacamos la pulpa con cuidado y los ponemos en un escurridos boca abajo para que suelten todo el agua.
- En un bol mezclamos un poco de la pulpa que hemos sacado, el atún, los palitos y el huevo troceados y mezclamos con la mahonesa para que nos quede una mezcla homogénea.
- Rellenamos los tomates y los metemos en la nevera hasta la hora de comerlos ... deliciosos.
Bon profit!!!

BOCADOS DE HOJALDRE Y ALMENDRA

Después de unos días sin entrar por aquí, que mejor que volver con un dulce ... y si os digo que encima es fácil y rápido ... bien, no?. A mi sobrino Iker le han encantado. A ver que os parece ...

Ingredientes:

- 1 plancha de hojaldre
- azúcar
- 1 clara de huevo
- almendra laminada

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Extender el hojaldre y pintar con la clara de huevo (yo utilizo la envasada de Mercadona). Echamos encima la almendra laminada y espolvoreamos con el azúcar.
- Con un cortapizzas, lo cortamos a tiras y luego a cuadrados del tamaño que más os guste.
- Lo metemos al horno con calor sólo abajo durante unos 15 minutos. Cuando empiece a dorarse, ya tenemos nuestros bocados a punto.
Bon profit!!!