Caray como pasa el tiempo ... ya hace más de cuatro meses que no editaba nada en el blog ... y ya lo echaba de menos. Prometo no volverme a perder en el limbo cibernáutico de nuevo.
Así que para entrar en tarea, aquí os dejo un sandwichón caliente. Las fotos las hice hace ya bastante tiempo ... menos mal que las fotos no se estropean verdad?.
La mayoría de vosotras supongo que ya lo habéis probado, yo suelo hacerlo a veces, ya que tiene la ventaja de que lo puedes preparar la noche de antes y luego sólo queda meterlo en el horno y listo!.
INGREDIENTES:
- Pan de molde sin corteza
- cebolla bien pochadita
- beicon a tiras
- 1 brick de fritada
- huevos duros
- bechamel
- queso rallado
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 200º
- Pochamos la cebolla (o podéis comprar a la mercadona que también está muy rica y nos ahorra un paso).
- Hacemos el beicon (yo lo hago en una sartén sin nada de aceite, nos sobra con la grasilla que suelta el beicon).
- Cocemos 2 o 3 huevos y los fileteamos.
- Cogemos un molde alargado y lo forramos con papel transparente, dejando que sobresalga bastante por los lados. Empezamos con las capas: ponemos una de pan, la cebolla, el beicon, otra de pan, la fritada, los huevos y otra de pan. Lo tapamos con el film transparente que sobresale y le ponemos un peso para que se haga más compacto. Lo metemos a la nevera una horita.
- Lo sacamos del molde con mucho cuidado, quitándole el film y lo ponemos sobre una fuente para horno. Extendemos por encima la bechamel y el queso rallado y al horno hasta que el queso esté fundido.
Bon profit!!!
